Используемый для выращивания винограда по меньшей мере с 11 века (и, вероятно, еще в римские времена), этот тридцатикилометровый, в более восьмисот гектаров площадью участок с виноградными террасами на территории швейцарского кантона Во является одним из самых замечательных примеров взаимодействия человека с природным ландшафтом. Преобразованный ландшафт террасы, где поддерживается мягкий климат (и это – в центре страны, известной своими эффектными зимами), славится производством винограда сорта Шасла, из которого делают белое вино, подпитывающее местную экономику на протяжении многих столетий.

Пока швейцарская винодельческая промышленность не соперничает с соседями в Италии и Франции, эта область непрерывно и продуктивно используется, а исторические здания, пешеходные дорожки и лозы поддерживаются в хорошем состоянии. В то время как существует явное свидетельство того, что виноград культивировали бенедиктинские и цистерцианские монахи, следы римских поселений здесь и в соседнее Лозанне, городе, который исторически обязан большинством своих богатств винодельческой промышленности Лаво, заставили многих поверить, что древние римляне также использовали эти террасы для выращивания винных сортов винограда.

Рубрика: Отдых, Примечательные места -